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Cocina de fogata: lo básico del horno holandés sobre brasas de verdad
Cómo armar un fuego para cocinar, convertirlo en una cama de brasas y usar un horno holandés de hierro fundido para guisos, cobblers y pan en el campamento.
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Cómo calentar tu casa de forma segura durante un apagón
Cuando se va la luz en una tormenta de invierno, una chimenea o una estufa de leña puede mantener habitable un cuarto. Qué quemar, qué nunca quemar y cómo hacerlo...
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La mejor leña para quemar y cómo guardarla
Qué leñas arden con más calor y más limpio, cómo saber si la leña de verdad está curada y cómo apilarla y guardarla para que se mantenga seca.
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El fuego para la carne asada: cómo prender el carbón en el patio
Una carne asada de patio en Texas necesita una cama grande y pareja de carbón y mezquite. Cómo prenderla sin líquido encendedor, mantenerla caliente por horas y nunca probar el...
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Cómo prender un horno de pizza de leña
Llevar un Ooni, un Gozney o un horno de ladrillo a 800 °F empieza con un fuego limpio y rápido. Cómo prender paso a paso hornos de pizza portátiles y...
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Iniciador de fuego o líquido encendedor: ¿qué es mejor para tu asador?
El líquido encendedor es rápido, pero hace llamaradas, apesta y se le pega a tu comida. Aquí tienes una comparación honesta entre el líquido encendedor, la chimenea de encendido y...
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